Melihat si kecil makan dengan lahap dengan nafsu makan yang baik merupakan salah satu kebahagiaan tersendiri bagi semua ibu. Apabila mereka memiliki nafsu makan yang baik tentunya nutrisi yang diterima di dalam tubuh juga akan terjaga dan pertumbuhan mereka juga dipastikan akan berlangsung dengan baik dan sehat. Hal tersebut tentunya tidak berlaku ketika si kecil mulai sulit untuk makan dan menjadi pilih-pilih ketika menyantap sebuah makanan. Ibu tentunya akan merasa kebingungan saat menghadapi permasalahan tersebut.
Akan tetapi pada dasarnya membuat menu sehat untuk anak bisa dilakukan dengan sangat mudah semua itu tergantung dari kreasi ibu dalam mengolah berbagai macam bahan-bahan makanan yang sehat untuk dijadikan sebagai menu makanan yang lezat dan menggugah selera si kecil.
Berikut ini adalah beberapa pilihan resep menu sehat untuk anak yang bisa dibuat dengan cara yang mudah serta mampu menggugah nafsu makan anak-anak. Resep pertama adalah stick ayam bayam keju. Bahan-bahan yang digunakan adalah 500 gram minyak untuk menggoreng, 50 gram daun salam ayam yang sudah diseduh dengan air panas, 50 gram keju cheddar yang sudah dipotong berbentuk balok 1 potong fillet dada ayam 1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam 1 siung bawang putih setengah SDT lada bubuk, 100 gram tepung terigu 150 gram tepung roti panir 1 butir telur yang telah dikocok.
Langkah-langkah membuat resep tersebut adalah mengiris daging ayam hingga menjadi lembaran tipis kemudian melumuri daging tersebut dengan bawang putih yang telah ditumbuk atau dicincang halus Kemudian campurkan air obat jeruk nipis garam dan lada bubuk. Aduk semua bahan hingga rata dan diamkan sekitar 5 sampai 10 menit. Langkah berikutnya adalah mengambil selembar daging ayam dan letakkan di atas piring.
Tambahkan daun bayam dan keju di tengah-tengahnya kemudian gulung dan padatkan. Lakukan langkah-langkah tersebut sehingga daging ayam habis kemudian gulingkan gulungan tersebut ke dalam tepung terigu lalu celupkan ke telur kocok hingga merata dan gulingkan kembali ke dalam roti panir. Panaskan minyak goreng dengan api sedang dan goreng daging ayam tersebut hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
Menu sehat untuk anak selanjutnya yang bisa dibuat dengan sangat mudah adalah telur lapis S bahan-bahan yang diperlukan adalah 25 mg susu segar cair, 2 butir telur ayam 1 sendok makan margarin yang telah dicairkan, 1 SDT tepung terigu 150 gram daging sapi yang telah disisakan 200 gram ubi merah rebus yang telah dihaluskan, 75 ml susu cair segar, 100 gram wortel yang telah dikupas dan diparut kasar 50 G bawang bombay yang diiris halus, 10 butir telur puyuh yang dikupas, 10 cm dan Bawang, 10 cm dan 3,5 lembar roti tawar yang dibuang kulitnya, 4 butir telur ayam yang dikocok, 4 sendok minyak goreng, 2 siung bawang putih, 2 SDM keju parut peserta garam halus S langkah-langkah untuk membuat telur lapis diantaranya adalah membuat isian dengan bahan-bahan isian irisan bawang bombay, daging sapi cincang kemudian ditulis dan aduk hingga merata, masukkan daun bawang dan motor ke dalam adonan cair tersebut aduk kembali hingga rata dan matang.
Rendah protein dalam susu kemudian masukkan ke dalam tumisan daging. Campur tepung terigu dan susu ke dalam mangkuk dan masukkan tulang ayam serta margarin. Aduk hingga merata dan pisahkan seperempat bagian adonan.
Buat dadar dengan sisa adonan menjadi 2 lembar setiap adonan dan siapkan wajan atau teflon panas lalu olesi wajan teflon dengan margarin. Lalu Letakkan 1 lembar telur dadar pada saat telepon dan bumi sebagai adonan serta berikan taburan seledri. Tutup menggunakan adonan yang satu lagi dan sisa adonan dan taburi seledri. Sepatu di bagian atas dan taburi keju parut lalu siram dengan seperempat bagian adonan dadar. Panggang di dalam oven dengan panas yang sedang dengan waktu sekitar 20 menit hingga matang.
