Untuk menghasilkan susu yang segar, higienis, dan bernutrisi tinggi, dibutuhkan standar tinggi dalam pengelolaan peternakan. Peternakan sapi yang unggul bukan hanya dari jenis sapinya saja, tapi mencakup pemeliharaan, kesehatan hewan, dan teknologi yang diterapkan. Badan Pangan dan Pertanian Dunia atau Food and Agriculture Organization (FAO), membuat indikator penting mengenai peternakan yang bisa menghasilkan sapi berkualitas.
Indikator Peternakan Sapi Unggul
Sebelum membeli susu segar, pastikan susu tersebut berasal dari peternakan unggul yang memenuhi indikator berikut ini:
1. Kebersihan
Indikator pertama yaitu kebersihan peternakan. Jika peternakan bersih, maka susu yang dihasilkan bebas dari kontaminasi mikroba serta bahan kimia berbahaya. Peternakan unggul harus punya standar tersendiri dalam mengelola kebersihan.
Selain itu, praktek pemerahan juga harus memenuhi standar kebersihan. Mulai dari rutinitas pemerahan tidak boleh melukai sapi, harus menggunakan cara yang higienis, serta penyimpanan di tempat higienis.
2. Kesehatan
Tentu saja kesehatan sapi sangat penting untuk menghasilkan susu berkualitas. Peternakan unggul harus punya program kesehatan rutin, untuk memastikan sapi-sapinya tidak terjangkit penyakit tertentu.
3. Nutrisi
Peternakan sapi yang unggul harus memperhatikan nutrisi yang didapat oleh sapi perahnya. Pasalnya, pakan dan air sangat berpengaruh pada kandungan dan kualitas susu yang dihasilkan. Kriteria nutrisi yang baik, yaitu terjamin kualitas dan kuantitas, tempat penyimpanan yang baik, serta berasal dari sumber berkelanjutan.
4. Kesejahteraan
Salah satu indikator yang sering dilupakan, yaitu kesejahteraan dan kebahagiaan sapi. Pengelola harus memastikan sapi bebas dari rasa lapar dan haus serta penyakit. Selain itu, sapi juga perlu dibiarkan hidup bebas seperti hewan lain agar lebih bahagia.
5. Lingkungan
Peternakan yang unggul berada di lingkungan yang mendukung hidupnya. Mulai dari punya sistem pengolahan limbah yang baik, bebas polutan, serta menerapkan praktik daur ulang limbah.
Salah satu pabrik susu segar yang memenuhi indikator peternakan sapi unggul adalah Greenfields Indonesia. Pabrik ini menjaga sekali kebahagiaan dan kesehatan sapi, sehingga mampu menghasilkan susu berkualitas. Banyak produk yang bisa Anda pilih, seperti low fat milk, fresh milk, skimmed milk, hingga UHT milk. Semua produk Greenfields bisa Anda dapatkan secara online maupun offline.
